Tot gandindu-ma ce sa fac dulce…. mi-a venit o idee! Ce-ar fi sa fac unul dintre deserturile cu care ma rasfata mama in copilarie :)… Cornuri bicolore. Pun mana pe telefon si o sun pe mama. Ca de obicei, se face luntre si punte sa ma ajute, asa ca scoate unul dintre pretioasele ei caiete
[continue reading…]

Si ce daca e iarna! Eu vreau cirese! Placinta cu cirese! Voi, nu? Placinta cu cirese Ingrediente 360 gr faina 250 gr unt 40 ml apa 150 gr  zahar 1/2 lingurita de sare zahar vanilat cirese fara samburi ( sau alte fructe, zmeura, mure, visine, fragi, mere, pere) Se ameste ca faina cu untul moale,
[continue reading…]

Satula de bucatele unsuroase de la Craciun si Revelion, ma gandeam la ce sa mai gatesc… ca doar nu putem trai doar cu apa . M-a scapat de dilema Uica Mihai, banateanul nostru autentic, care gateste asa ca pe vremea bunicilor mei. Am cautat in biblioteca si am  scos din raft cartea, pe care cu
[continue reading…]

Anul acesta de Craciun am hotarat sa las traditia familie deoparte si sa incerc ceva nou… Nimic drastic, doar ca am inlocuit torturile cu creme cu unt, cu un tort cu creme usoare si fine cu arome de vanilie si ciocolata. Tortul in cauza a avut un succes de necontestat cu toate ca a concurat,
[continue reading…]

Am cumparat foite de orez si m-am hotarat sa fac rulouri de primavara. De fiecare data cand am facut aceasta reteta am obtinut un alt gust, pentru ca am folosit ce am avut la indemana. Cea mai buna varianta ramane urmatoarea: Spring Rolls foi de orez morcovi varza gogosari ceapa verde sunculita afumata Se dinstuie
[continue reading…]

Pentru ca de ceva timp am scos din hrana zilnica graul, porumbul si orezul si zaharul… si pentru ca mi-e pofta de sarmale… am inventat o reteta altfel. Sarmale in foi de gulie – fara orez 1 kg de carne macinata 3 morcovi 2 gogosari 1 praz mare sau ceapa verde sau ceapa uscata foi
[continue reading…]

Imi plac ciupercile… asa ca am hotarat sa le conserv pentru iarna :). Cele din conserva, de la supermarket, au un gust … care nu e pe gustul meu. Reteta …  simpla! Ciuperci la borcan Ingrediente 3 kg de ciuperci sare otet Se fierb ciupercile. Se feliaza si se pun in borcane.  Deasupra se toarna
[continue reading…]

Toata lumea vorbeste despre “cheese cake”… si trebuie sa recunosc… fiica mea este o specialista in a face acesta prajitura in tot felul de combinatii. Saptamana trecuta, Daria fiind ocupata… am decis sa incerc si su o reteta… inventata pe loc! Prajitura cu branza by Simona 😉 Ingrediente 500 grame branza de vaci cremoasa 3
[continue reading…]

Daca stau bine sa ma gandesc, pestele nu este printre felurile mele preferate de mancare, totusi… atunci cand “imi iese”… il mananc cu pofta! Imi place pestele pane ( fara oase) sau o salata cu ton, dar dupa pestele la cuptor nu ma prea omor(am). Acum s-a schimbat ceva! Am gasit o reteta cu ajutorul
[continue reading…]

EXOTIC! Dulce, iute, dulce, iute… Nu stii ce sa alegi! O reteta simpla pentru iubitorii de gusturi exotice… Dulceata de ardei iuti… se foloseste alaturi de branza feta sau branza telemea sau pe o friptura de pui, porc sau vita. Ingrediente 1 kg de ardei iuti, fara cotor 1 kg de zahar 300 ml otet (
[continue reading…]