Sarmale… altfel by me

Nov 4th, 2012 | By | Category: CE MAI FAC, IN BUCATARIA MEA

Pentru ca de ceva timp am scos din hrana zilnica graul, porumbul si orezul si zaharul… si pentru ca mi-e pofta de sarmale… am inventat o reteta altfel.

Sarmale in foi de gulie – fara orez

1 kg de carne macinata
3 morcovi
2 gogosari
1 praz mare sau ceapa verde sau ceapa uscata
foi se gulie sau foi de vita sau foi de varza dulce
sare, piper si marar

Se dinstuie prazul impreuna cu morcovii rasi, mararul tocat si gogosarul macinat cam 15 minute. Se adauga compozitia peste carnea macinata, se pune sare si piper  dupa gust.

Foile de gulie se spala, se oparesc in apa fiarta (fiecare cam 30 de secunde), apoi se scot pe o farfurie si se lasa la scurs.

Se fac sarmalutele, se aseaza intr-o oala apoi se toarna apa in care am pus marar tocat si vegeta ( eu am facuta in casa :)).

Se fierb pana se moaie, apoi se mai dau la cuptor ( cine vrea!). Se servesc cu smantana.

POFTA MAXIMA!

Leave a Comment