Prajitura “Inventa”

Am descoperit ca unul dintre hobby-urile mele a devenit acela de a inventa mancaruri din ce mai am prin frigider :)…

Ies lucruri foarte bune, ca si prajitura pe care am facut-o ieri. Din lipsa de inspiratie… am numit-o: “Inventa”, pentru ca a fost inventata pe loc.

Reteta…

Ingrediente:

o jumatate de paine
o cutie de crema mascarpone/ 250 gr.
doua mere
o para
trei piersici din compot
4 oua
4 plicuri de zahar vanilat
300 grame de zahar ( sau cat vrei tu…)
500 ml de lapte

Am maruntit painea, am amestecat-o cu 2 oua batute, 150 grame de zahar si 2 plicuri de zahar vanilat si am facut o compozitie pe care am turnat-o in tava unsa cu unt. Deasupra am pus fructele taiate bucati si am dat la cuptor.

Pentru crema, am batut doua oua cu 4 linguri de zahar si 2 plicuri de zahar vanilat pe aburi, iar cand crema s-a racit, am incorporat 250 gr. de mascarpone.

Crema am turnat-o peste blatul racit. Am ornat cu un pic de ciocolata si am dat la frigider. Dupa doua ore a fost numai buna de mancat.

Poze din timpul procesului de creatie …

Super bun!