Muffins cu mere si scortisoara

Astazi dimineata vorbeam cu mama la telefon si imi spunea ce prajitura va face. Se intreba daca reteta ar merge si pentru muffins… asa ca i-am cerut reteta si i-am luat-o inainte! 🙂 Merge si pentru muffins!

Reteta o primise cu o zi inainte de la matusa mea Piki, de la Bucuresti.

Simplu si gustos!

Ingrediente

o cana si jumatate de faina
o cana de zahar
70 ml ulei
70 ml lapte
4 oua
doua zahar vanilat
1 lingurita de scortisoara
2 lungurite de cacao
esenta de rom (optional), eu nu am pus, Daria nu ” e prietena” cu romul
un plic de praf de copt
4 mere

Se bat ouale intregi cu zaharul, se adauga treptat laptele si uleiul. Se pune apoi faina, praful de copt, cacaoa, scortisoara, zaharul vanilat si romul. Se amesteca pana se omogenizeaza apoi se adauga merele taiate cubulete mici.

Se pun in forme de muffins si se dau la cuptor 25 de minute, la 175 de grade.

Pofta maxima!