Gulas la ceaun…

Imi place sa gatesc, asta nu mai este o noutate… dar cel mai mult imi place sa gatesc la ceaun. Asa ca… fac ce fac si gasesc ocazii sa fac o mancare buna pe care sa o savurez alaturi de prieteni… ceaunul are 15 kg 🙂 🙂

Saptamana trecuta am facut gulas unguresc… “am ras” tot… asa ca va invit sa incercati. E foarte bun si nu e greu de facut!

Gulas unguresc

500 grame pulpe de porc
500 grame carne de manzat
300 grame carnati afumati
2 kg de cartofi
2 morcovi
2 ardei
1 kg de ceapa rosie
ardei iute
sare, piper, boia, condiment gulas ( de la unguri 🙂 ) se poate si fara, chimion

Pentru galuste

2 oua
faina
ulei

Preparare galuste

Se bat ouale intregi se adauga faian pana se obtine o consistenta mai groasa ca o smantana, se adauga ulei si GATA! Se pun in gulas cu lingura umezita in zeama de la gulas.

Preparare gulas

Se dinstuie ceapa, se adauga carnea taiata cubulete si carnatii taiati bucati, se pun condimentele si apa si se lasa sa se moaie carnea. Apoi se adauga morcovii taiati felii subtiri, ardeii maruntiti, rosiile si cartofii taiati cuburi.

La sfarsit, dupa ce cartofii sunt aproape gata se pun in gulas, galustele de faina. Se lasa sa se moaie galustele si e gata!

RECOMANDARE!

Daca nu va place sa gasiti chimion in gulas, faceti un ceai de chimion si puneti doar apa in ceaun!