Fac iaurt!

Sunt mare fan  iaurt, nu doar eu ci si ceilalti membri ai familiei… ma mir ca nu ni s-au albit inca ochii de la atata iaurt… 🙂

Am cautat, am testat, am incercat, cred eu toate formele de iaurt de pe piata ( sa nu exagerez, dar… am incercat o multime). Nu am gasit unul care sa zic ca este excelent, in plus.. am  vazut o emisune despre cum se fac iaurturile, industrial si nu am fost prea incantata.

Puteam sa zic, asta e! Asta avem, asta mancam! Dar… nu e asa. Imi aduc aminte ca bunica mea facea iaurt in casa. Cumpara lapte, punea in el un rest de la un alt iaurt si punea borcanul la cald…. vaaai, ce bun era!

Acum nu mai traim pe vremea bunicii, asa ca mi-am cumparat o jucarie! O jucarie care ma ajuta sa fac iaurt.

Asa ca…. de azi, vom manca iaurt de casa, care alaturi de o bucata de paine calda de casa, va fi un rasfat pe care il meritam din plin.

Reteta e simpla:

Se fierbe un litru de lapte,

se lasa sa se raceasca pana la 45 de grade (aproximativ),

se adauga rest de la un alt iaurt (aproximativ 150 ml), ca si cultura de bacterii,

se pune amestecul in borcanasele speciale, se pun capacelele borcanelor, apoi acestea se pun in aparat.

Se pune capacul si se porneste. Dupa 8 ore iaurtul e gata!

Fara conservanti, fara lapte praf sau alte chestii dubioase!  O solutie super faina si pentru bebelusi!

Daca nu ai aparatde facut iaurt, nu-i nici o problema, poti pune borbanele in apropierea caloriferului, la caldura!

Pofta buna!!