Dovlecei umpluti

De ceva timp am inceput sa gatesc mancaruri in care proportia proteine-carbohidrati-grasimi este de 30-40-30 ( Zone Diet). Rezultatul… o masa usoara, un mod de viata sanatos fara efort sau foamete 🙂 . Eu sunt o mare “mancacioasa” si imi place sa gatesc, asa ca… am gasit ceea ce voiam 🙂 .

Azi am gatit…

Dovlecei umpluti

450 grame carne de pui fara piele sau os
100 grame orez
800 grame dovlecel
7 lingurite ulei de masline
300 grame rosii
100 grame ardei
150 grame ceapa
cateva grame de branza
sare, piper, boia (optional)

Se dinstuie jumatate din carne taiata bucatele mici, ceapa si orezul in ulei si se adauga apa pana se umfla orezul. Cu maiaua obtinuta se umplu dovleceii, deci nu trebuie sa fie apoasa.

Intr-un vas se pun rosiile taiate cubulete, impreuna cu ardeii si restul carnii taiata bucatele mici. Se aseaza deasupra dovleceii umpluti si se rade deasupra foarte putina branza. Se toarna in vas jumatate de pahar de apa.

Se da la cuptor vasul acoperit cu folie de aluminiu.

Pofta buna!

La aceasta mancare proportia intre carbohidratii “buni” si cei “rai” este buna, deci mancarea nu ingrasa 🙂 🙂

Azi la felul intai am avut ciorba de macris… tot “echilibrata” dupa proportia de mai sus, dar…. reteta alta data, acum facem bagajele pentru ca plecam in tabara 🙂 🙂 🙂