IN BUCATARIA MEA

… cu cirese!

Jan 13th, 2013 | By
… cu cirese!

Si ce daca e iarna! Eu vreau cirese! Placinta cu cirese! Voi, nu? Placinta cu cirese Ingrediente 360 gr faina 250 gr unt 40 ml apa 150 gr  zahar 1/2 lingurita de sare zahar vanilat cirese fara samburi ( sau alte fructe, zmeura, mure, visine, fragi, mere, pere) Se ameste ca faina cu untul moale,
[continue reading…]



Sekely Gulash ca la Uica Mihai

Jan 9th, 2013 | By
Sekely Gulash ca la Uica Mihai

Satula de bucatele unsuroase de la Craciun si Revelion, ma gandeam la ce sa mai gatesc… ca doar nu putem trai doar cu apa . M-a scapat de dilema Uica Mihai, banateanul nostru autentic, care gateste asa ca pe vremea bunicilor mei. Am cautat in biblioteca si am  scos din raft cartea, pe care cu
[continue reading…]



Tort “Betia gusturilor”

Dec 26th, 2012 | By
Tort “Betia gusturilor”

Anul acesta de Craciun am hotarat sa las traditia familie deoparte si sa incerc ceva nou… Nimic drastic, doar ca am inlocuit torturile cu creme cu unt, cu un tort cu creme usoare si fine cu arome de vanilie si ciocolata. Tortul in cauza a avut un succes de necontestat cu toate ca a concurat,
[continue reading…]



Spring rolls by me

Nov 11th, 2012 | By
Spring rolls by me

Am cumparat foite de orez si m-am hotarat sa fac rulouri de primavara. De fiecare data cand am facut aceasta reteta am obtinut un alt gust, pentru ca am folosit ce am avut la indemana. Cea mai buna varianta ramane urmatoarea: Spring Rolls foi de orez morcovi varza gogosari ceapa verde sunculita afumata Se dinstuie
[continue reading…]



Sarmale… altfel by me

Nov 4th, 2012 | By
Sarmale… altfel by me

Pentru ca de ceva timp am scos din hrana zilnica graul, porumbul si orezul si zaharul… si pentru ca mi-e pofta de sarmale… am inventat o reteta altfel. Sarmale in foi de gulie – fara orez 1 kg de carne macinata 3 morcovi 2 gogosari 1 praz mare sau ceapa verde sau ceapa uscata foi
[continue reading…]



Ciuperci la borcan

Oct 28th, 2012 | By
Ciuperci la borcan

Imi plac ciupercile… asa ca am hotarat sa le conserv pentru iarna :). Cele din conserva, de la supermarket, au un gust … care nu e pe gustul meu. Reteta …  simpla! Ciuperci la borcan Ingrediente 3 kg de ciuperci sare otet Se fierb ciupercile. Se feliaza si se pun in borcane.  Deasupra se toarna
[continue reading…]



Prajitura romaneasca cu branza :)

Oct 17th, 2012 | By
Prajitura romaneasca cu branza :)

Toata lumea vorbeste despre “cheese cake”… si trebuie sa recunosc… fiica mea este o specialista in a face acesta prajitura in tot felul de combinatii. Saptamana trecuta, Daria fiind ocupata… am decis sa incerc si su o reteta… inventata pe loc! Prajitura cu branza by Simona 😉 Ingrediente 500 grame branza de vaci cremoasa 3
[continue reading…]



Pastrav la cuptor

Oct 7th, 2012 | By
Pastrav la cuptor

Daca stau bine sa ma gandesc, pestele nu este printre felurile mele preferate de mancare, totusi… atunci cand “imi iese”… il mananc cu pofta! Imi place pestele pane ( fara oase) sau o salata cu ton, dar dupa pestele la cuptor nu ma prea omor(am). Acum s-a schimbat ceva! Am gasit o reteta cu ajutorul
[continue reading…]



Dulceata de ardei iuti

Sep 24th, 2012 | By
Dulceata de ardei iuti

EXOTIC! Dulce, iute, dulce, iute… Nu stii ce sa alegi! O reteta simpla pentru iubitorii de gusturi exotice… Dulceata de ardei iuti… se foloseste alaturi de branza feta sau branza telemea sau pe o friptura de pui, porc sau vita. Ingrediente 1 kg de ardei iuti, fara cotor 1 kg de zahar 300 ml otet (
[continue reading…]



Pate de casa….

Sep 4th, 2012 | By
Pate de casa….

Dupa ce am ratat vreo doua zile de concediu, din cauza unui amarat de pateu din magazin… , am hotarat sa scot din mediul familiei pateul din comert. Pana aici totul e OK, dar ce ne facem cu pofta… Raspunsul e simplu, pateul facut in casa! Bun de tot! Ingrediente 500 grame ficat de pui
[continue reading…]